MẮM RUỐC THỊT BẰM CHAY

Đối với những người ăn chay thì việc thưởng thức món mắm ruốc sẽ hạn chế. Vào những ngày cuối thu se se lạnh còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức mắm ruốc thịt bằm chay mặn mặn ăn cùng cơm nóng chứ. Bài viết dưới sẽ hướng dẫn các bạn nấu mắm ruốc chay sao cho thơm ngon…

Người ăn chay có ăn được mắm ruốc không?

Đây là thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt những người mới bắt đầu quá trình ăn chay. Theo quan điểm của Phật giáo ăn chay là hình thức ăn uống đơn giản, sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc 100% từ thực vật, tránh toàn bộ các thực phẩm có nguồn gốc động vật, thực phẩm trải qua quá trình sát sinh giết mổ. Thực tế  mắm ruốc thành phẩm trên thị trường hiện nay ngư dân trải qua quá trình ngâm muối rất công phu. Mà nguồn gốc chính của mắm ruốc chính là từ cá, tôm, tép.

Do vậy có thể khẳng định phần lớn các loại mắm ruốc đều không phải là đồ thuần chay.

Nếu bạn là người ăn chay trường thì có thể sử dụng mắm ruốc vào những ngày mà bản thân không phát nguyện ăn chay thì sẽ không phạm giới. Ngược lại, nếu bạn là phật tử ăn chay thuần, chay trường thì việc sử dụng mắm ruốc sẽ khiến quá trình ăn chay phạm giới.

Tuy nhiên trên thị trường tiêu dùng Việt Nam hiện nay đã sản xuất ra không ít các loại nước mắm chay để phục vụ nhu cầu của các tín đồ ăn chay do vậy bạn không cần phải lo lắng ăn chay ăn mắm ruốc được không, ăn nước mắm được không nữa. Không những thế mắm ruốc chay khá là đơn giản, dễ làm, nên bạn cũng có thể thực hiện tại nhà để mọi người cùng thưởng thức